اللومي الأصفر المجفف هو بهار أساسي في مطبخ الخليج العربي والشرق الأوسط. يُنتج عن طريق تجفيف الليمون الطازج تحت أشعة الشمس، مما يمنحه قشرة خارجية صلبة ونكهة حامضة مركزة مع لمسة مرارة خفيفة. يُستخدم كاملاً أو مطحوناً في أطباق الأرز، اليخنات ، الحساء، والمشروبات، كما أنه يحتوي على مركبات طبيعية مفيدة مثل مضادات الأكسدة.
Arabic
English

