سكر جوز الهند بطعمه المميز هو البديل الصحي لتحلية المشروبات،الحلويات و المخبوزات. بدرجة ذوبانه المنخفضة و درجة احتراقه المرتفعة يشكل سكر جوز الهند الخيار المثالي للطبخ.
مصنوع من نكتار جوز الهند. له مؤشر جلايسيمي منخفض قيمته 35 مقارنة بسكر القصب الذي يبلغ مؤشره 68. لم يتعرض للفلترة، عمليات التصنيع أو التبييض.